Cicola, el laboratorio de comercio y hostelería del Ayuntamiento de Cieza, situado en los bajos de la Plaza de Abastos, vuelve a ponerse de largo para presentar su programación de otoño, que una vez más viene cargada de talleres, degustaciones y catas para todos los públicos.
Los más pequeños son los encargados de inaugurar una programación que empieza el 19 de noviembre y que se extiende hasta el próximo 4 de enero. Cocina mejicana, corte de jamón, dulces de Navidad, cocina tradicional ciezana, caldero, entrantes de fiesta, roscón de reyes y elaboración de cócteles son algunas de las propuestas que los adultos podrán poner en práctica en las cocinas de Cicola. Los más pequeños podrán divertirse elaborando gofres, croquetas, turrón, galletas e incluso imitar a los adultos con el roscón de reyes. Además, como novedad y de cara a las próximas fiestas navideñas, se ofrece también un taller en el que aprender a vestir la mesa en Navidad.
Los talleres serán impartidos por profesionales del sector, con el fin de acercar el mundo de la gastronomía a pequeños y mayores, y también en algunos casos, a petición del sector hostelero de la localidad, con el fin de poder especializar todavía más sus establecimientos.
Toda la información de la programación, así como las inscripciones a las actividades se encuentran disponibles en la página municipal www.cieza.es.
En palabras de su responsable, M.ª Jesús López, concejala de Comercio y Hostelería, "Cicola cumple con su doble cometido; por un lado, el de la búsqueda de empleo y emprendimiento para jóvenes, al servir sus cocinas para la formación a desempleados que se interesen en iniciar su carrera como hosteleros y que puedan obtener el certificado de profesionalidad, para lo que en el mes de diciembre se pone en marcha el primer curso, con el añadido de que estos alumnos podrán iniciar su actividad profesional en la zona del gastromercado, y, por otro lado, el objetivo de ser un espacio del que disfrutar todos, grandes y pequeños, profesionales y aficionados del apasionante mundo de la gastronomía".
